Äkta, naturliga Arkansas-stenar är de enda stenarna i världen som polerar dina skärkanter samtidigt som de slipar. Denna sten erbjuder en annan grad på varje sida; ena sidan är en mjuk (medeltät) Arkansas-sten, den andra är en Dunston svart (extra-fin densitet) Arkansas-sten. Den mjuka graden är den grövsta av Arkansas-stenarna, idealisk för de första stegen i slipningen, för att skapa den initiala eggen. Dunston svart (mörkgrå i färgen) är hårdare och finare för att uppnå en fin, polerad egg. Arkansas-stenar är utmärkta för användning på gravyrverktyg, knivar och andra skärverktyg.
